補血，你真的補對了嗎？

　　貧血的人，遠比你想象的要多！來自世界衛生組織的統計發現：全世界大約有30億人出現不同程度的貧血，尤其女性遠遠大于男性，尤其是在生理期，因為機體要排除一定量的血液，如果不及時補充，隨著每次的流失，都可能成為貧血的誘因。

　　比如已經出現貧血的人群，你可能還渾然不知，如面色蒼白、頭暈、乏力、心悸、困倦、手腳冰涼、出冷汗、畏寒等等，若你不止出現一種現象，說明你要關注下自身是否貧血了。

　　根據貧血的類型，包括巨幼紅細胞性貧血、缺鐵性貧血，后者比較多見，而在日常生活中，還有一種現象，就是即使發現自己貧血了，也不去醫院，而是自己用食物解決，如很多人都認為的吃紅棗可以補血。

　　吃紅棗補血到底是不是真的？

　　關于紅棗，大家也許都聽說過紅棗是“補血圣品”，自然而然也就認為紅棗補血的效果好，但這只是民間的一種說法，紅棗幾乎沒有補血的能量，這是因為它其中的鐵含量很少，每百克紅棗中僅有2.3mg的鐵，而紅棗中還含有較高的糖分。

　　如果天天用紅棗來補鐵，以及緩解缺鐵性貧血的癥狀，到最后很可能補血不成，反而有加重病情的危險。所以，若你吃紅棗只是為了補血的話，那大可以選擇其他的食物。

　　吃動物肝臟：尤其以豬肝為代表，每百克豬肝的鐵含量可以高達30mg左右，這個鐵含量還是非常豐富的，并且又是動物性來源的食物。這類食物要比植物性食物的鐵含量更易被機體消化吸收，貧血的人可適量吃，每次進食不要超過100g。

　　吃富含維生素C的食物：在營養搭配上，若想提高鐵的利用率，還可在動物肝臟的基礎上，再搭配富含維生素C的食物，如冬棗、酸棗、刺梨、獼猴桃、檸檬等食材。

　　吃動物血：動物血是很好的補血來源之一，每百克鴨血中高達30.5mg的鐵、每百克雞血中高達25mg的鐵，雖然都是紅色的，之前也都說過以形補形不靠譜，但從補鐵上來看，動物血確實是很好的補血食材，大家別誤會。

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